Πώς να κάνετε τα κεφτεδάκια Womenbudu να μην διαλύονται ποτέ (αυθεντική) συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας βράσουμε ένα ποτήρι τσαγιού ρύζι και το στραγγίζουμε. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε 1 κεφάλι κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και το τσιγαρίζουμε σε 2 κουταλιές της σούπας λάδι.
- Ας πάρουμε το μισό από τον κιμά που θα φτιάξουμε. Το προσθέτουμε στα ψητά κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Ρίχνουμε το τηγανισμένο γουδί κρεμμυδιού σε ένα φαρδύ ρηχό μπολ, το αφήνουμε να κρυώσει.
- Προσθέτουμε τον άλλο κιμά, τον μαϊντανό, τα μπαχαρικά, το αυγό, και ετοιμάζουμε το γουδί μας χωρίς να το θρυμματίσουμε πολύ. Όπως ανέφερα και στην αρχή, αν έχουμε χρόνο, ας το κάνουμε εκ των προτέρων για να κρατήσει.
- Έπειτα, χτυπάμε 2 αυγά για να το βρούμε, ρίχνουμε ένα ποτήρι τριμμένη φρυγανιά σε ένα άλλο μπολ, κάνουμε κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού από γουδί κεφτέ και τα βουτάμε σε τριμμένη φρυγανιά και μετά αυγά.
- Το αφήνουμε να ψηθεί σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει. Ας κάνουμε το ίδιο για όλα τα έξοδα.
Συνταγή Kadinbudu Meatballs Never Disintegrate (Αυθεντική) με φωτογραφία
