Wet Cake (Μια υπέροχη γεύση)

Ετοιμάζουμε πρώτα τη σάλτσα ώστε να κρυώσει μέχρι να ψηθεί το κέικ. Για τη σάλτσα, βάλτε όλα τα υλικά να πάρουν μια βράση στο μάτι της κουζίνας και κρυώστε. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά, μια πρέζα αλάτι και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το ελαιόλαδο και το κακάο και χτυπάμε ξανά. Τέλος, ανακατεύουμε και κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ, το άμυλο, τη βανίλια και το αλεύρι, αυτή τη φορά ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, όχι με το μίξερ, και σχηματίζουμε μια ζύμη για κέικ. (Επίσης πρόσθεσα καρύδια και κομματάκια σοκολάτας στη ζύμη.) Ρίξτε το μείγμα στο λαδωμένο ταψί. Το βάζουμε στο φούρνο, ο οποίος προθερμαίνεται στους 175-180 βαθμούς. (Μην ανοίξετε το φούρνο τα πρώτα 15 λεπτά, το κέικ σας θα σβήσει.) Μετά από 20 λεπτά τσεκάρετε με μια οδοντογλυφίδα αν είναι ψημένο και αν είναι, το βγάζετε από το φούρνο. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κακάο και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε 1 ποτήρι γάλα και ανακατέψτε καλά. Αφού το βγάλετε από το φούρνο, περιχύστε το μείγμα γάλακτος πάνω στο κέικ, το οποίο έχετε ξεκουράσει για λίγο. Μετά από λίγο κόψτε το κέικ και περιχύστε με τη σάλτσα που ετοιμάσατε και κρυώσατε. Αφού κρυώσει, μπορείτε να το διακοσμήσετε με καρύδα, τσιπς φουντουκιού ή κομμάτια καρυδιού. Σας προτείνω οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Καλή όρεξη.

Wet Cake (A Great Taste) Συνταγή με φωτογραφία