Squishy Mother Cake

Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα απαλό μητρικό κέικ, αυτή η συνταγή είναι για εσάς.
Οι σταγόνες σοκολάτας και τα σταφύλια δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν προαιρετικά. Μπορείτε να προσθέσετε και ξύσμα λεμονιού αν θέλετε.

1. Χτυπάμε με ένα μίξερ σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε. Κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και τα προσθέτουμε σιγά σιγά και ανακατεύουμε πρώτα με μια σπάτουλα και μετά με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
3. Κόβουμε λαδόχαρτο για το χρέος μου και ρίχνουμε το μισό από το απλό γουδί.
4. Μπορείτε επίσης να λαδώσετε μια κανονική φόρμα για κέικ.
5. Πασπαλίζουμε από πάνω κομματάκια σοκολάτας και σταφίδες. Προσθέστε κακάο στην υπόλοιπη ζύμη και ανακατέψτε. Το ρίχνουμε στο χρέος μου.
   Δίνουμε κάποιο σχήμα.
   Το πασπαλίζουμε με σουσάμι.
6. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170°C για 35 λεπτά. Δεν ανοίγουμε ποτέ το φούρνο τα πρώτα 30 λεπτά. Μπορείτε να καταλάβετε αν είναι ψημένο ελέγχοντας το με μια οδοντογλυφίδα.
7. Αν περιμένετε 5-10 λεπτά με το φούρνο και το καπάκι κλειστό, θα είναι καλύτερα να το απορροφήσετε.

Απολαύστε, μείνετε υγιείς.

Συνταγή Squishy Mother Cake με φωτογραφία