Mole Pie με κακάο (Συνταγή με πλήρη συνέπεια)

Bismilahirrahmanirrahim 😉

1. Χτυπάμε 2 αυγά με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Αφού ανακατέψετε, προσθέστε 1 ποτήρι τσαγιού γάλα και 1 ποτήρι λάδι και χτυπήστε ξανά.
3. Τώρα κοσκινίζουμε τη ζάχαρη βανίλιας, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το αλεύρι και χτυπάμε καλά.
4. Τώρα βάλτε χαρτί ψησίματος για το πυρέξ μου και ρίξτε το στο σύρμα σας και λειώστε το.
5. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 165-170 βαθμούς και το αφήνουμε να ψηθεί για 25 λεπτά.
6. Αφήνουμε το ψημένο κέικ να κρυώσει.
7. Αφού κρυώσει, κόβουμε λίγο από την κορυφή του κέικ.
8. Αφήστε το να μείνει στην άκρη που κόψατε, θα το χρειαστείτε.
9. Τώρα βάλτε 1,5 φλιτζάνι γάλα σε ένα μπολ και προσθέστε 1 πακέτο σαντιγί με κακάο και χτυπήστε.
10. Ρίχνετε τη σαντιγί που ετοιμάσατε στο κέικ που κόψατε την πάνω βάση και το ισιώνετε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.
11. Τέλος, ξεσκονίστε τα κομμάτια που κόψατε από το κέικ με τα χέρια σας και πασπαλίστε τα σε όλο το κέικ, δηλαδή πάνω στη σαντιγί με τα χέρια σας.

Και το mole cake μας είναι έτοιμο.
Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν 😉

Ο Θεός να ευλογεί ✋

Μολόπιτα με κακάο (Συνταγή σε πλήρη συνέπεια) Συνταγή με φωτογραφία