Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ανακατεύουμε και ζυμώνουμε όλα τα υλικά των κεφτέδων μας.
- Το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Στη συνέχεια το πλάθουμε όπως στην εικόνα και το ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Χωρίζουμε το γιούφκα μας στα 2 και απλώνουμε πάνω του βούτυρο με τη βοήθεια ενός πινέλου.
- Βάζουμε περίπου 4 μακριά μέρη από τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε, τα τυλίγουμε σφιχτά, τα κόβουμε λοξά και τα ξαναστρώνουμε στο ταψί.
- Αφού εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία σε όλους τους κεφτέδες μας, τους ψήνουμε ξανά στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν, χωρίς να στεγνώσουν πολύ.
- Για τη σάλτσα μας λιώνουμε τα λάδια μας και προσθέτουμε τον πελτέ και τα μπαχαρικά μας και ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας μας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό ανάλογα με τη συνοχή του.
- Αυτή τη σάλτσα την περιχύνουμε στα κεμπάπ μας όταν πρόκειται να τη σερβίρουμε.
- Εάν θέλετε, μπορείτε να ψήσετε πιπεριές στο φούρνο και να τις σερβίρετε μαζί. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.
Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία
