Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ τριγώνου;
Αρχικά χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους των αυγών και συνεχίζουμε το χτύπημα. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι και νερό και χτυπάμε. Αφού προσθέσουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι με τη σειρά, σχηματίζουμε τη ζύμη του κέικ μας. Αδειάζουμε τη ζύμη μας σε ένα λαδωμένο ορθογώνιο μπορντό και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 25-30 λεπτά. ????
Για τη σάλτσα βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη και το κακάο και το ψήνουμε στο μάτι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρει βράση. Αφήνουμε τη μαγειρεμένη σάλτσα να κρυώσει. ☺️
Αφού κρυώσει το κέικ και η σάλτσα μας, κόβουμε το κέικ μας σε 15 ίσα κομμάτια σε τετράγωνα. Στη συνέχεια, αφού κόψουμε κάθε κομμάτι σε τρίγωνα, το κρατάμε στη μέση και καλύπτουμε και τις τρεις πλευρές με σάλτσα πρώτα και μετά με καρύδα και το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
Καλή όρεξη. ????????????
Συνταγή κέικ τριγώνου με φωτογραφία
