Κρεμώδες κοτόπουλο σοταρισμένο με μανιτάρια

1. Αφού ζεστάνουμε το λάδι μας στην κατσαρόλα μας, προσθέτουμε τα μανιτάρια που πλύναμε και ψιλοκόψαμε.
2. Όταν τα μανιτάρια βγάλουν το ζουμί τους και αρχίσουν να ροδίζουν, προσθέτουμε τα κοτόπουλα μας που κόψαμε σε κύβους και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και ανακατεύουμε καλά τα κοτόπουλα και τα μανιτάρια.
3. Αφού περιμένουμε τα κοτόπουλα να απορροφήσουν το νερό τους, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο μας, και περιμένουμε να τσιγαριστούν για να μαριναριστούν όλα μαζί.
4. Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε τις πιπεριές μας, τις οποίες κόβουμε ζουλιέν, στάζοντας πολύ λίγο λάδι.
5. Προσθέτουμε τις τηγανητές πιπεριές στο μείγμα κοτόπουλου και μανιταριών (αν θέλετε μπορείτε να τις ανακατέψετε όλες μαζί, χρησιμοποίησα ξεχωριστό τηγάνι για να τσιγαριστούν εύκολα οι πιπεριές).
6. Φτάνουμε στο τελικό στάδιο προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και κόκκινο πιπέρι σε σκόνη.
7. Ρίχνουμε 1 πακέτο κρέμα και περιμένουμε να πήξει καλά και το γεύμα μας είναι έτοιμο 🙂

Κρεμώδες σοτέ κοτόπουλου με μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία