Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σουλτάν κεμπάπ με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καλημερα σε ολους ????
Αντί να φτιάξω αυτή τη συνταγή με έτοιμη ζύμη, ήθελα να την παρουσιάσω διαφορετικά. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε έτοιμη ζύμη. Προσάρμοσα αυτή τη συνταγή μόνος μου, φροντίστε να εφαρμόσετε φέτες τσένταρ ή κρόκο αυγού πάνω της. Δεν το έκανα, δυσκολεύτηκαν να κοκκινίσουν ????
- Πρώτα από όλα κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους, βάζουμε λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε τα κοτόπουλα και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- Όταν μαλακώσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, όταν βγει η μυρωδιά, προσθέτουμε αλάτι, θυμάρι, πάπρικα.
- Προσθέτουμε τη γαρνιτούρα και σβήνουμε τη φωτιά.
- Για τη σάλτσα μπεσαμέλ λιώνουμε το βούτυρο σε ξεχωριστό τηγάνι.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει. Προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά, ανακατεύουμε μέχρι να πήξει, αλατίζουμε και το σβήνουμε.
- Για ζύμη? ζυμώνουμε αλεύρι, νερό, αλάτι.
- Κόψτε μπάλες μεγέθους μανταρινιού.
- Ανοίγουμε αραιά με έναν πλάστη σε μέγεθος πιάτου σερβιρίσματος.
- Βάζετε τη γέμιση κοτόπουλου στα πρόβατα με σάλτσα μπεσαμέλ και τη μαζεύετε στοιβάζοντας με τα χέρια σας.
- Λύγισε λίγο από εκεί που το σήκωσες.
- Απλώστε το γύρω γύρω και κλείστε το προς τα κάτω.
- Αλείψτε το με κρόκο αυγού ή βάλτε φέτες τσένταρ κοντά στο μαγείρεμα.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλή όρεξη????
Κανονικά το έφτιαχνα πάντα από έτοιμη ζύμη. Αυτή τη φορά δοκίμασα το άνοιγμα με το χέρι, και τα δύο έχουν σχεδόν ίδια γεύση. Μπορείτε να το φτιάξετε και με έτοιμη ζύμη, αλλά φαίνεται τόσο κομψό σαν παρουσίαση ????????❤❤
Κοτόπουλο Sultan Kebab Συνταγή με φωτογραφία
