Κέικ φρούτων (χωρίς λιπαρά, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς γιαούρτι)

Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια προστίθενται ξηρά συστατικά και αναμειγνύονται.

Τα αποφλοιωμένα και κομμένα φρούτα προστίθενται επίσης και τροφοδοτούνται στο μείγμα του κέικ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς αν προτιμάτε.

Απλώνουμε το μείγμα του κέικ σε μια λαδωμένη ορθογώνια τρύπα ή σε ταψί κατάλληλου μεγέθους και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Ας δοκιμάσουμε με μια οδοντογλυφίδα, αν βγει στεγνό σημαίνει ψημένο. ☺

Μπορείτε να το διακοσμήσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να τραβήξετε λεπτές γραμμές είτε σκέτες είτε πασπαλίζοντας άχνη ζάχαρη ή με λιωμένη σοκολάτα-σάλτσα σοκολάτας-κρέμα. ☺

***Σας προτείνω να δοκιμάσετε αυτή την πρακτική συνταγή για κέικ χωρίς λάδι, γάλα και γιαούρτι. Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τα γευστικά συστατικά ανάλογα με το γούστο σας.

Είθε η ειρήνη, το έλεος και οι ευλογίες του Αλλάχ να είναι πάνω σας. Απολαύστε το insha’Allah. ☺

Συνταγή για κέικ φρούτων (χωρίς λιπαρά, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς γιαούρτι) με φωτογραφία